Coldiretti Calabria: brindiamo allo scoccare della mezzanotte del 31 dicembre con il fascino delle bollicine “made in Calabria” - Segmento in crescita in quantità e qualità

Il Capodanno Rai a Catanzaro scelga per il brindisi lo spumante calabrese

La Calabria per il vino conta, in totale, 19 Indicazioni Geografiche, tra 9 Doc (il 2,8% del totale italiano) e 10 Igt (l’8,5% del totale nazionale). Circa 370.000 ettolitri di vino all'anno. Dal 2025 si è concluso l’iter di riconoscimento della prima storica Docg per il Cirò; un acceleratore della qualità e riconoscibilità del nostro vino. Certamente il futuro del comparto alle nostre latitudini, si gioca tutto, visto che comunque rispetto ai quantitativi in Italia è obiettivamente una nicchia, (un valore di poco più di 60milioni di €uro oltre l’indotto), in un rapporto sinergico e identitario, con i territori visti sotto il profilo naturalistico, paesaggistico, storico-identitario, culturale, archeologico.

Focus sullo spumante “made in Calabria”

Ma veniamo agli spumanti, alle bollicine. Prevalentemente il metodo scelto è quello Martinotti/Charmat; il vino base viene fatto rifermentare in serbatoi chiusi a tenuta di pressione ma anche si sceglie il metodo Classico che prevede che la rifermentazione in bottiglia per molto tempo. Non ci sono dati ufficiali ma possiamo dire che non siamo certamente una regione leader. La produzione di spumanti in Calabria è relativamente giovane, iniziata in modo più strutturato intorno agli anni duemila. Gli spumanti calabresi sono un segmento in rapida ascesa, con qualità crescente e riconoscimenti internazionali che unisce tradizione e innovazione. Alcune cantine stanno investendo in questo settore, per ritagliarsi un proprio spazio nel panorama delle bollicine italiane esplorando in modo qualificato e con lucida visione le potenzialità dei vitigni autoctoni. 

E allora, quale occasione migliore del Capodanno per scoprire le bollicine calabresi e brindare al nuovo anno con un tocco di Mediterraneo?

Le feste di fine d’anno poi, - aggiunge Coldiretti - fanno registrare il massimo di domanda dello spumante italiano ma registriamo che si consolida il consumo (sempre con moderazione) dei nostri spumanti sulle tavole dei calabresi, nei ristoranti e naturalmente negli agriturismi dove le previsioni per il capodanno confermano un 2025 con un bilancio positivo, . Confidiamo anche che nei vari capodanni nelle piazze e in particolare in quello Rai sul lungomare di Catanzaro il brindisi di fine anno sarà con le bollicine “made in Calabria” che possono presentarsi al grande pubblico e mettere il turbo. “Insomma - annota il presidente di Coldiretti Calabria Franco Aceto – lo spumante di Capodanno 2026 sia sempre di più calabrese. Un ulteriore e significativo segnale - conclude - delle grandi potenzialità che ha l'agroalimentare calabrese che da tempo traina l’economia della nostra regione sui mercati anche nazionali ed esteri”.

Ufficio Stampa Coldiretti Calabria

 

Approfondimenti sulla produzione di spumanti calabresi

Le feste di fine d’anno poi, fanno registrare il massimo di domanda dello spumante italiano ma si registra e si consolida un fenomeno: aumenta e migliora costantemente la produzione di spumanti di qualità della nostra regione con molte cantine che in modo sempre più qualificato si cimentano nella produzione con un grande legame con i vigneti e tutto questo fa in modo che su quasi tutte le tavole calabresi ci sarà il brindisi di fine anno con le bollicine “made in Calabria” che quindi mettono il turbo. “Insomma - annota il presidente di Coldiretti Calabria Franco Aceto – lo spumante di capodanno 2019 sarà sempre di più calabrese. Un ulteriore e significativo segnale - conclude - delle grandi potenzialità che ha l'agroalimentare calabrese che da tempo traina l’economia della nostra regione sui mercati anche nazionali ed esteri”.

Il fascino delle bollicine Calabresi

Con i suoi due mari che accolgono il sole dall’alba al tramonto, la Calabria è una terra naturalmente vocata alla viticoltura. Non a caso, vanta 9 denominazioni DOC e 10 IGT, oltre a vini passiti riconosciuti come Presidi Slow Food. Gli spumanti calabresi, relativamente recenti nella produzione vinicola regionale, si distinguono per qualità e riconoscimenti internazionali.

Tra i protagonisti, lo spumante metodo classico di Cirò DOC, in provincia di Crotone, da uve Gaglioppo autoctone. In particolare, la variante brut rosé spicca per eleganza, perfetta per un brindisi romantico.

Nel territorio Lametino, nella provincia di Catanzaro, le colline di Lamezia Terme danno vita a spumanti altrettanto premiati, caratterizzati da profumi intensi e un gusto raffinato.

Dalla Locride, sulla Costa dei Gelsomini, arriva un altro gioiello: il metodo classico ottenuto dal vitigno autoctono Mantonico, che regala un perlage fine e sentori di frutti di bosco. Questi spumanti, con fermentazione naturale, si rivelano perfetti sia come aperitivo che per accompagnare i dolci delle feste.

Un tour tra i territori delle bollicine

Un itinerario enoturistico alla scoperta degli spumanti calabresi è un’esperienza imperdibile, soprattutto durante il periodo natalizio.

Cirò e la Provincia di Crotone

Iniziamo dalle colline cirotane, dove si produce il celebre spumante Cirò DOC. La cittadina di Cirò e i vicini borghi di Melissa e Crucoli offrono panorami mozzafiato sullo Ionio e attrazioni storiche uniche. Tra queste, il Castello Carafa di Cirò, residenza del matematico Luigi Lilio, inventore del calendario gregoriano, e la fortezza sul mare di Le Castella, nell’Area Marina Protetta di Isola Capo Rizzuto.

Lamezia Terme e le Colline Lametine

Sul versante tirrenico, Lamezia Terme accoglie i visitatori con il fascino del suo centro storico di Nicastro. Qui, si possono ammirare la Cattedrale dei Santi Pietro e Paolo, il Complesso Monumentale di San Domenico e il Museo Archeologico Lametino. I resti del Castello Normanno-Svevo, arroccati sul colle cittadino, completano un quadro di rara bellezza.

Locri e la Costa dei Gelsomini

Nella Locride, gli spumanti sono il perfetto accompagnamento per esplorare Locri Epizefiri, uno dei siti archeologici più importanti della Magna Grecia. Questo territorio, lungo la Costa dei Gelsomini, è intriso di storia: da Zaleuco, il primo legislatore occidentale, alla poetessa Nosside, simbolo dell’amore.

Gli spumanti calabresi rappresentano il lato più fresco e innovativo della viticoltura regionale. Con aromi floreali, un perlage persistente e un gusto pieno, sono ideali per ogni momento delle festività. Ogni calice racchiude il sole, i profumi e la tradizione di una terra straordinaria, rendendo ogni brindisi un viaggio sensoriale.

Produzione di spumante in Calabria: cosa sappiamo davvero

Le fonti disponibili descrivono una crescita significativa della produzione di spumanti calabresi, ma non forniscono dati numerici ufficiali sulla quantità totale prodotta ogni anno. Dai risultati della ricerca emergono però alcuni punti chiave:

📌 1. Produzione relativamente recente

La produzione di spumanti in Calabria è relativamente giovane, iniziata in modo più strutturato intorno agli anni 2000.

📌 2. Crescita costante e riconoscimenti

Gli spumanti calabresi sono descritti come un segmento in rapida ascesa, con qualità crescente e riconoscimenti internazionali.

📌 3. Vitigni utilizzati

Tra i vitigni più usati per le bollicine calabresi troviamo:

• Greco Bianco
• Magliocco
• Gaglioppo Questi vitigni hanno dimostrato ottima resa nella spumantizzazione.

📌 4. Metodi di produzione

• Fino al 2019 prevaleva il Metodo Classico.
• Dal 2019 si è diffuso anche il Metodo Ancestrale.

📌 5. Mancanza di dati quantitativi ufficiali

Nessuna delle fonti consultate riporta volumi di produzione in litri o bottiglie. Le informazioni sono qualitative, non statistiche.